Кислота лимонная

Пищевая добавка E330 (лимонная кислота)


Другие названия: 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота (моногидрат и безводная форма), антиоксидант E330, безводная лимонная кислота.


Химическая формула: HOOC-CH2 C(OH)(COOH) CH2-COOH·H2O


Описание:


Представляет собой белое кристаллическое вещество, являющееся природным метаболитом. Хорошо растворяется в воде, этаноле и диэтиловом эфире.


Применение:


Широко используется в пищевой индустрии в качестве пищевой добавки E330 (антиоксидант).
Применяется в медицине, химической, нефтяной и других отраслях промышленности.
Используется как консервант для увеличения срока годности мясных продуктов, желе и пресервов.


Упаковка: Мешки по 25 кг.


Хранение: Рекомендуется хранить в сухом, защищенном от солнечного света месте при температуре 15-25 ºС.


Транспортировка: Перевозится любым видом транспорта согласно действующим правилам перевозки грузов для данного вида транспорта.


Меры предосторожности: Может вызвать раздражение слизистых оболочек (дыхательных путей, желудка), кожи и глаз.